- Homme/ Femme.

- Diplôme CAP ou BEP au minimum

- Aptitudes relationnelles et motivation pour le travail social, sens du travail en équipe et du service au client et aux personnes accompagnées

- Permis B obligatoire

- Compétences techniques exigées

- Maîtrise des outils informatiques (WORD, EXCEL, OUTLOOK)

- Aisance informatique et rédactionnelle

Horaires : 37h/sem-

Statut salarié

Rémunération : CONVENTION COLLECTIVE du 15/03/1966 suivant profil et expérience

Avantages CSE et mutuelle obligatoire

Lieu de travail : CHENNEVIERES SUR MARNE

Moyen d’accès : RER A et BUS

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
RTT

Expérience:

maroquinerie couture: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2026

Depuis plus de 60 ans, la Fondation des Amis de l'Atelier accueille et accompagne près de 3000 personnes en situation de handicap réparties dans ses 90 établissements et services. La Fondation compte plus de 2000 salariés

recherche pour son équipe maroquinerie – upcycling basée à Chennevières sur Marne (94430)

UN MONITEUR D’ATELIER H/F

A temps plein

à pourvoir rapidement

Mission :

Désireux(se) d'exercer un travail manuel et d’accompagner le projet professionnel de travailleurs en situation de handicap, nous vous proposons d'intégrer notre atelier de Maroquinerie/Upcycling au sein desquels vous encadrez une équipe de travailleurs.

Ayant de bonnes compétences en couture – maroquinerie (coupe, montage) : vous organisez, formez, coordonnez et contrôlez le travail des personnes en situation de handicap de l’atelier concerné. Vous êtes le garant de la qualité finale des produits commercialisés au client et de la bonne gestion des flux de production.

Vous avez la responsabilité de « développer » les personnes en situation de handicap dont vous suivez le projet professionnel individuel. Vous mettez en œuvre la pédagogie, la formation et les outils adaptés nécessaire à l’apprentissage de compétences métiers en lien avec le projet professionnel individualisé des usagers que vous accompagnez avec et au travail.

Vous êtes autonome, doté(e) de réelles aptitudes manuelles et particulièrement minutieux (se). Vous êtes méthodique et organisé(e). Vous aspirez à un travail de dextérité, de précision dans le respect de la qualité des délais et des consignes données par la monitrice principale en charge de l’activité Maroquinerie.

Diplôme CAP
Expérience souhaitée : 5 ans dans le domaine du handicap ou dans un métier de production.
Sens de l'organisation
Aptitudes relationnelles et motivations pour le travail social, sens du travail en équipe et du service au client, sens de l’organisation, rigueur et pédagogie
Maîtrise de l’outil informatique ((Word, Excel, Outlook)
Permis B
Diplôme Moniteur d’atelier ou de formation technique est un plus

- Situé à Chennevières sur Marne (94) - RER A

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
RTT

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

94430 Chennevières-sur-Marne: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

chef d'équipe: 2 ans (Optionnel)
champs du handicap: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 16/02/2026

Votre mission consiste à :

Manager et animer une équipe de travailleurs en situation de handicap en atelier blanchisserie
Planifier la production en accord avec le responsable de l’atelier
Veiller au bon fonctionnement des machines
Assurer l'accompagnement technique et la formation des travailleurs en situation de handicap, afin de développer leur autonomie professionnelle et sociale,
Mettre en œuvre les projets professionnels individualisés de travailleurs en situation de handicap,
Accompagner les travailleurs en étroite collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire,
Participer à la vie et aux projets de l’établissement.

Vous êtes diplômé dans le domaine de la Restauration-Hôtellerie et avez une expérience de 7 ans minimum.

Savoir-faire :
- Management d'équipe
- Capacité d’anticipation et d’organisation ;
- Capacité d’initiatives et de prises de décisions ;
- Bonnes capacités relationnelles et un intérêt pour la pédagogie et l'accompagnement de personnes en situation de handicap ;
- Capacité d'écrits professionnels et connaissances informatiques ;
- Exigences éthiques et déontologiques ;

35 h du lundi au vendredi (service uniquement en journée)

Moniteur principal Restauration, vous avez en charge de piloter une équipe de 3 encadrants et une vingtaine de travailleurs en situation handicap, à travers 2 activités :
- Cuisine centrale (1 200 repas/jour)
- Traiteur

A ce titre, vous êtes garant de :
- la bonne organisation de la production et la répartition du travail en cuisine centrale et au Traiteur
- la gestion des relations avec les clients et fournisseurs de Restauration
- la formation et la responsabilisation des Travailleurs en situation de handicap
- le suivi et l'évaluation par l'équipe encadrante des projets professionnels individualisés des Travailleurs
- le suivi et l'entretien du matériel

Chef Cuisinier >> Moniteur Principal d'atelier Restauration, au sein d'une structure d'apprentissage du métier pour des Personnes en situation de handicap (ESAT).
DU LUNDI AU VENDREDI - services midis uniquement.


PROFIL DU POSTE CONSEILLE:
- Qualification exigée dans les domaines "Hôtellerie et Restauration" ou "Gestion de Traiteur" + connaissances en pâtisserie (CAP minimum)
- Permis B exigé ;
+ Expérience professionnelle en Gestion et restauration de minimum 7 ans ;
+ Connaissances du public en situation de handicap ;


Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 24 000,00€ par an
Avantages :
• Intéressement et participation
• Prise en charge du transport quotidien
• RTT
Horaires :
• Du lundi au vendredi
• Heures supplémentaires
• Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
• Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel

MISSIONS :
- Capacité d’anticipation et d’organisation au poste de travail ;
- Compétences techniques et pédagogiques en confections alimentaires et règles HACCP;
- Capacité d’initiatives et de prises de décisions ;
- Capacités de transmission du savoir faire technique aux personnes en situation de handicap ;
- Contacts relationnels faciles et savoir-Faire commercial, pour la prise en compte de la Clientèle en Restauration ;
- Connaissances des principes du Plan de Maitrise Sanitaire en cuisine centrale Liaison Chaude + Self ouvert au public tous les midis + activité Traiteur ponctuelle ;
- capacités de gestion et connaissances informatiques ;
- Exigences éthiques et déontologiques pour l'accompagnement professionnel de personnes en situation de handicap (compétences d'écrits professionnels) ;


Mission du poste :
Le Chef cuisinier est le moniteur Principal d'atelier. Il travaille en collaboration étroite avec son responsable Chef de service ESAT, sur les missions :
- d'accompagnement des personnes en situation de handicap (25 projets professionnels de travailleurs).
- de développement des apprentissages dans l'activité Restauration et d'adaptation des postes de travail ;
- de garantie d'un service de qualité rendu aux clients de la Restauration ;

Il doit :

- Gérer l'organisation de la fabrication de l'atelier Restauration (Restaurant Self de 200 couverts + Liaison chaude de 160 couverts/jour + Traiteur ponctuel);
- Gérer ses commandes de denrées alimentaires / Produits d'entretien pour la fabrication et l'entretien des secteurs de restauration ;
- Négocier les tarifs commerciaux, avec son responsable CDS ESAT (gestion Fournisseur, devis Clients) ;
- Être en relation avec les clients du Self, des liaisons chaudes ou du Traiteur / répondre à des Appels d'Offres avec son responsable ESAT ;
- Engager, contrôler et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans tous les postes de l'atelier ;
- Il est le manageur de l'équipe des 3 Moniteurs d'Atelier en Restauration + des 25 Travailleurs en situation de handicap.
- Il organise la coordination du travail de production toute l'année (horaires, congés, détachements des prestations, en accord avec le Chef de service ESAT).

- Qualification exigée dans le domaine Hôtellerie-Restauration et/ou Traiteur, pâtisserie (CAP minimum)

- Permis B exigé ;
+ Expérience professionnelle minimum 7 ans;
+ Connaissance du public en situation de handicap (attendue sur la fonction)

Description du poste
Cuisinier >> Moniteur d'atelier Restauration, au sein d'une structure d'apprentissage du métier pour Personnes en situation de handicap (ESAT).
DU LUNDI AU VENDREDI - services midis uniquement.

MISSIONS :

- Capacité d’anticipation et d’organisation au poste de travail ;
- Compétences techniques et pédagogiques en confection alimentaire et HACCP ;
- Capacité d’initiatives et de prises de décisions ;
- Capacités de transmission du savoir faire technique aux personnes en situation de handicap ;
- Capacité d'écrits professionnels, de suivi de projets individuels et connaissances informatiques ;
- Exigences éthiques et déontologiques pour l'accompagnement professionnel de personnes en situation de handicap ;

Le cuisinier-moniteur d'atelier travaille en collaboration étroite avec son responsable d'atelier sur les missions :
- d'accompagnement des personnes en situation de handicap (20 projets professionnels de travailleurs).
- de développement des apprentissages dans l'activité Restauration et d'adaptation du travail ;
- de garantie d'un service de qualité rendu aux clients de la Restauration ;

Le moniteur d'atelier aura à :

- Veiller à la qualité d’accompagnement professionnel et au développement des compétences des 20 travailleurs en situation de handicap ;
- Gérer la fabrication de l'atelier Restauration (Restaurant Self de 200 couverts + Liaison chaude de 160 couverts/jour + Traiteur ponctuel);
- Être en relation avec les clients ;
- Engager et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans tous les postes de l'atelier ;

Du lundi au vendredi
Travail en journée
Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel