Spécialiste de l'emploi dans le secteur social et médico-social  

Annonce n° OE-9478 
Cette annonce a été déposée le : 29/01/2025 
et sera publiée jusqu'au : 30/03/2025 

Région : Ile-de-France - Essonne (91)
Emploi proposé : Moniteur d'atelier
ou Cuisinier
Type de poste : CDI -
Employeur : ESAT MOSAÏC SERVICES


Depuis plus de 60 ans, la Fondation des Amis de l'Atelier accueille et accompagne près de 4000 personnes en situation de handicap mental, psychique ou avec autisme réparties dans ses 100 établissements, services et dispositifs par plus de 2000 salariés.

Adresse : 2 avenue de l'Amazonie Parc de Courtaboeuf - 91952 LES ULIS Cedex
 Sur le WEB : https://www.fondation-amisdelatelier.org


Profil du poste :

- Qualification exigée dans le domaine Hôtellerie-Restauration et/ou Traiteur, pâtisserie (CAP minimum)

- Permis B exigé ;
+ Expérience professionnelle minimum 7 ans;
+ Connaissance du public en situation de handicap (attendue sur la fonction)

Mission du poste :
Description du poste
Cuisinier >> Moniteur d'atelier Restauration, au sein d'une structure d'apprentissage du métier pour Personnes en situation de handicap (ESAT).
DU LUNDI AU VENDREDI - services midis uniquement.

MISSIONS :

- Capacité d’anticipation et d’organisation au poste de travail ;
- Compétences techniques et pédagogiques en confection alimentaire et HACCP ;
- Capacité d’initiatives et de prises de décisions ;
- Capacités de transmission du savoir faire technique aux personnes en situation de handicap ;
- Capacité d'écrits professionnels, de suivi de projets individuels et connaissances informatiques ;
- Exigences éthiques et déontologiques pour l'accompagnement professionnel de personnes en situation de handicap ;

Le cuisinier-moniteur d'atelier travaille en collaboration étroite avec son responsable d'atelier sur les missions :
- d'accompagnement des personnes en situation de handicap (20 projets professionnels de travailleurs).
- de développement des apprentissages dans l'activité Restauration et d'adaptation du travail ;
- de garantie d'un service de qualité rendu aux clients de la Restauration ;

Le moniteur d'atelier aura à :

- Veiller à la qualité d’accompagnement professionnel et au développement des compétences des 20 travailleurs en situation de handicap ;
- Gérer la fabrication de l'atelier Restauration (Restaurant Self de 200 couverts + Liaison chaude de 160 couverts/jour + Traiteur ponctuel);
- Être en relation avec les clients ;
- Engager et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans tous les postes de l'atelier ;

Du lundi au vendredi
Travail en journée
Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel

Personne à contacter : ESAT MOSAÏC SERVICES
Adresse : 2 avenue de l'Amazonie Parc de Courtaboeuf
91952 LES ULIS Cedex
Téléphone : 01 64 86 41 10
 Messagerie : esat.courtaboeuf@amisdelatelier.org


© EmploiSocial.net - 2003/2024

Conformément à la législation sur la propriété intellectuelle, l'ensemble des documents publiés sur emploisocial.net ne peuvent être reproduits sans autorisation.
Créations graphiques - © 1997-2003 Jakub "Jimmac" Steiner - http://jimmac.musichall.cz/

https://jp-pelletier.github.io - - https://github.com/jp-pelletier - 1. MARZIPANO TOUR with a COACH - 2. MARZIPANO TOUR with HTML & Videos - 3. MARZIPANO TOUR with AUDIO